Pizza fácil

Ingredientes

Portionespara 2 raciones
  • 1 pan pita
  • 2 huevos
  • Queso mozzarella al gusto
  • 1 cucharada de leche
  • Peperoni o chorizos al gusto
  • 35 grs de jamón
  • 1 cucharada de pasta de pizza
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal, basílico y pimienta al gusto

Preparación / 15 minutos

  1. Batimos los huevos en un recipiente junto con la leche, la sal, el basílico y la pimienta.
  2. En aceite caliente, a fuego medio, sofreímos un poco las verduras. Reservamos.
  3. Tomamos una cacerola del tamaño del pan y ponemos el batido de huevos sin revolver a fuego medio bajo. Encima colocamos inmediatamente los otros ingredientes: queso, peperoni, jamón, verduras, etc. Tapamos y dejamos cocinar durante hasta que el huevo esté bien cocido (5 a 10 minutos).
  4. Retiramos de fuego y lo servimos sobre el pan pita al cual le hemos colocado una capa de pasta de pizza.
  5. Dejamos enfriar un poco y servimos.


Variantes

  1. Se pueden agregar verduras al gusto del niño (pimentones, champiñones, cebolla, aceitunas) o carnes previamente cocidas (pollo, salchichas, etc.).