Vol-au-vent rellenos

Ingredientes

Portionespara 4 raciones
  • 6 vol-o-vents pequeños o 4 medianos
  • 1 lata de atún
  • Zumo de medio limón
  • Mayonesa
  • Ajo y cebolla al gusto (finamente picados)
  • 3 cucharadas de alverjas y zanahorias en conserva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación / 15 minutos

  1. Mezclamos el zumo del limón, la mayonesa, el ajo, la cebolla, la pimienta y la sal hasta obtener una salsa de consistencia cremosa.
  2. En un recipiente, mezclamos el atún y la salsa preparada anteriormente.
  3. Rellenamos cada vol-au-vent con ésta mezcla.


Variantes

  1. Pueden rellenarse de pollo, carnes frías o verduras picadas finamente.
  2. Versión dulce: Rellenar también con frutas haciendo una salsa con crema de leche y un poco de azúcar. Espolvorear con azúcar glas o impalpable.